ph مواد

برای نشان دادن غلظت یک اسید یا یک باز از سیستم اندازه گیری به نامه pH یا pOH استفاده می کنند. 

حرف p از لغت دانمارکی potenz گرفته شده است که به معنای قدرت است ، از این رو pH یعنی قدرت یون هیدروژن و pOH یعنی قدرت یون ئیدروکسید . آب خنثی است بنابراین تعداد یونهای هیدروژن و هیدروکسید آن برابر هستند . آب و سایر محلولهای خنثی دارای pH=7 هستند. بوی دریا به علت آزاد شدن آمین های حاصل از موجودات دریایی در حال فساد است .( و اما آمینها ترکیبات نیتروژن دار آلی هستند ) . آمین ها از قسمت های فاسد شده موجودات ایجاد میشوند. دو اسم متداول این آمین ها عبارت است از :کاداورین (‌لش و تعفن )‌و پوترسین ( ( جسد و مردار ) ...قابل ذکر است که از دیدگاه شیمیست ها آمین ها یک باز محسوب میشوند . برگرفته از کتاب فعالیتهای لذت بخش شیمی ... نوشته جانیس وان کلیو .... ترجمه طاهره رستگار